天氣炎熱，很多食品廠咨詢冷庫專用的塑膠卡板，但是很多客戶不知如何選擇，根據(jù)溫度推薦合適的塑膠卡板，需要采購的一定要認(rèn)真辨選。

依據(jù)冷庫的溫度可以劃分四大類，分別是保鮮庫、冷藏庫、速凍庫、低溫庫。主要是冷庫內(nèi)溫度不同，選擇的塑膠卡板款式也不盡相同。

保鮮庫：保鮮庫的溫度一般是0~5℃，主要用于保證鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的新鮮，保證食品處于低溫環(huán)境下，而而溫度又不低于0，在這種環(huán)境下，食品可以盡可能的保持新鮮；

冷藏庫：冷藏庫的溫度為-15～-18，一般的細(xì)菌在這樣的溫度下無法存活，但也有部分細(xì)菌可以在這個溫度下滋生繁殖。

為避免外界細(xì)菌的感染，保鮮庫和冷藏庫需要選取利于清潔的塑膠卡板，網(wǎng)格塑膠卡板不便于清洗，因其存在大量的網(wǎng)孔。因此應(yīng)選取便于清洗的平板塑膠卡板。這種塑膠卡板的特點(diǎn)在于易于清洗，保證細(xì)菌無處滋生。

速凍庫和低溫庫：庫溫一般為-30以下，主要作用于食品的速凍，如速凍肉、速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時間內(nèi)快速將食品凍結(jié)。速凍庫和低溫庫的特點(diǎn)是需要快速將食品凍結(jié)，這就要求冷氣能在貨物周圍快速交換，網(wǎng)格塑膠卡板更利于冷氣在貨物間的流動，保證貨物快速凍結(jié)。因此應(yīng)選擇網(wǎng)格塑膠卡板。

一般情況下，冷庫專用塑膠卡板標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格為1210川字網(wǎng)格和九腳平板等，但具體情況還要根據(jù)具體情況而定。